Основанная в 1993 году как Airzena, авиакомпания сначала осуществляла чартерные рейсы в Китай, Египет, Италию, ОАЭ, Сирию, Индию и Австрию. В 1999 году она стала национальным перевозчиком страны, и в 2004 году название было изменено с Airzena на Georgian Airways. С тех пор авиакомпания продолжает модернизировать и развивать свой флот.
Наивысшим приоритетом авиакомпании, по мнению генерального директора Гиви Давиташвили, является безопасность. Безопасность и надежность воздушных перевозок своих пассажиров и грузов вместе с отличным обслуживанием клиентов является основным направлением развития грузинских авиалиний.
