Гастрономічна кухня Вінниці
На складність українських страв вплинули кліматичні умови, родюча земля, сусідні країни та працьовиті місцеві жителі. Українські супи мають свій виразний смак через часник- найпопулярнішу приправу для перших страв. Говорячи про супи, візит до Вінниці неповний без тарілки смачного борщу. Цей червоний суп відомий у всьому світі і складається в основному з моркви, капусти, картоплі, цибулі, м'яса, а також буряка, котрий і і надає супу насичений червоний колір.
Іншим популярним блюдом є деруни- тонкі картопляні млинці, подаються зі сметаною та іноді заповнені м'ясом або грибами. Сало також дуже популярне серед місцевих жителів, особливо зі шматком хліба і зубчиком часнику. Відвідувачі можуть спробувати узвар, який є традиційним напоєм з слив, груш та яблук. Це освіжаючий літній напій, котрий також подається під час різдвяних свят.